Töltött bundáskenyér

Az ugye mindenkinek megvan, hogy a reggeli a legfontosabb étkezés? Ha ez kimarad, vagy nem megfelelő a tápanyagbevitel, az az egész napi emésztésünkre és energiánkra komoly hatással van.

Nagy gyerekkori kedvencem a bundáskenyér. Ezt is lehet egészségesebb módon készíteni, mint ahogy megszoktuk. Például teljeskiőrlésű vagy csökkentett szénhidrát tartalmú Fitt&Well kenyérből, megtöltve egy kis magas hústartalmú csirkemellsonkával és kevés cheddar sajttal vagy light mozzarellával.

Hozzávalók 2 személyre:

4 szelet kenyér (teljeskiőrlésű/Fitt&Well/Pro Body)
1 tojás
6 szelet csirkemellsonka
5 dkg sajt (vörös cheddar/light mozzarella)
kockázott jalapeno paprika vagy hegyeserős
kevés olivaolaj

A sajtot lereszeljük, a csirkemellsonkát felkockázzuk és összekeverjük egy edényben kevés kockázott jalapeno paprikával. Ezután fogunk egy szelet kenyeret és ráhalmozzuk a sajtos keverék felét, majd egy másik szelet kenyérrel szépen összenyomjuk. Közben felverjük a tojást és egy olivaolajjal alaposan kikent serpenyőt felforrósítunk közepes fokozaton. A szendvicset óvatosan beleforgatjuk a tojásba, majd mehetnek is bele a serpenyőbe melegedni.

Alaposan nyomkodjuk le a szendvicseinket, hogy jól átjárja őket a hő. Időnként kukkantsunk be alájuk és ha kész bundáskenyér színük van, akkor jöhet a fordítás. Ismét lenyomkodjuk, majd fedőt helyezünk pár percre a serpenyőnkre, mert így tutira megolvad a szendvicsünkben a sajt. Amikor kész, kettévágjuk őket és tényérokra halmozzuk egy kevés balzsamecetes paradicsom  társaságában. Kétség sem fér hozzá, hogy sokkal édesebb és nyammogósabb egy olyan reggel, amit így indítunk. Ha mindemellé még egy jó kis fehérjés kávét is betolunk, akkor igazán nem panaszkodhat a szervezetünk a reggeli fehérjemennyiség miatt.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s