Pikáns camembert lecsó mártogatóssal

Nyáron a 40 fokban folyamatosan azt ecseteltem Julcsi kolléganőmnek, hogy én mennyire szeretem az őszt. Az az igazság, hogy én akkor a szép sárguló falevelekre gondoltam a kellemes 20 fokos napsütéses időben és egyáltalán nem erre a nyálkás, latyakos 13 fokos valamire ami egyik napról a másikra a nyakunkba szakadt a múlt héten.

Citrusos újburgonya főzelék sertéspörivel

Szokásos kedd esti főzéshez vásárolva belefutottam a boltban némi újburgonyába. Mivel hétvégén anyukám ellátott friss petrezselyemmel, no meg a hűtőben lapult 4 szép szelet sertéscomb, így nem is volt kérdés, hogy aznap este egy citrusos újburgonya főzelék fog készülni a konyhámban, jó szaftos sertéspörivel megbolondítva.

Zalában jártam II. – Kukoricamálé

Vannak olyan ételek, amelyek egyet jelentenek a gyermekkorommal. Van olyan amit óvodás korom óta nem ettem, de tisztán emlékszem az ízére. Ilyen étel a kukoricamálé.

Zalában jártam I. – Krumpliprósza

Még az előző blogomon (ami kemény hét bejegyzést élt meg) írtam a zalai krumpliprószáról. Mivel ez egy igazán király kaja, mindenképpen fel kellett elevenítenem a receptet.

Kolbászos marharagus cobbler

A cobbler (ejtsd: kobler) egy egyszerű gyümölcsös desszert, aminek az alapját jó sok gyümölcs adja és erre kerülnek rá az ízes tésztahuplik. A nevét egy holland sütőedényről kapta, amit az Amerikába kivándorló angolok használtak, hogy az új hazában is tudjanak készíteni az otthonihoz hasonló desszerteket.

Pásztortarhonya és Fanni

Nagyon régen készítettem már pásztortarhonyát, de gondoltam felhasználom a szokásos keddi főzős esténket, hogy megmutathassam nektek ezt a nagyon leegyszerűsített receptet. Azt hiszem még nem is meséltem nektek erről a keddi főzős szokásról. Na de majd most!