30 perces Thai sült rizstészta

Azt hiszem már kb. 5 éve nem készítettem Thai sült tésztát. Akkoriban még Viktorom kevésbé volt nyitott az ilyen jellegű kajákra, de az évek során ahogy finomodott az ízlésem mind a főzés mint a receptalkotás területén, Viktor is szépen megszeretett mindenféle ételt a nagyvilágból.

Mini húsos piték

Kezdem azt érezni, hogy mániákusan próbálok minden édes ételből valami húsos variációt kihozni. Azt hiszem ebben az esetben is valami hasonló történt: megláttam egy gyönyörűen pirosló erdeigyümölcsös pitét egy filmben (erre is van egy tuti receptem), és egyből azon pörgött az agyam, hogy hogyan tudnám kicserélni a gyümölcsöt szaftos marhahúsra és egy kicsit egészségesebbé tenni a tésztát. Most belegondoltam abba, hogy ha az Amerikai Pite című filmben nem almás lette volna a pite, hanem marhahúsos, azt mennyire tudta volna befogadni az emberiség… Emlékeztek még a jelenetre? 😀

Pásztortarhonya és Fanni

Nagyon régen készítettem már pásztortarhonyát, de gondoltam felhasználom a szokásos keddi főzős esténket, hogy megmutathassam nektek ezt a nagyon leegyszerűsített receptet. Azt hiszem még nem is meséltem nektek erről a keddi főzős szokásról. Na de majd most!

Hawaii muffin

Szilveszterkor Kati barátnőmékhez mentünk vendégségbe és gondoltam illene vinni valami házi nassolnivalót. Ekkor ugrott be a muffin. Nem igazán vagyok édesszájú, így ha muffinra kerül a sor, akkor én abból is a sós változatot részesítem előnyben. Így esett a választás a hawaii változatra, ami szerintem igazán király kaja.

Magyaros hamis carbonara

Vegyítsünk egy jó olasz kaját egy kis magyaros pikánssággal és máris megkapjuk ezt a krémes, kolbászos, hamis carbonarat. Nagyon gyors, brutálfinom és nem éppen diétabarát, de ettől most inkább tekintsünk el.

Olasz reggeli kenyér Jamie Oliver nyomán

Jamie Oliver tengerpartos Pucér szakács epizódjában láttam először egy hasonló receptet. Már korábban is megosztottam, de azt hiszem nem bánja senki, ha felelevenítjük.

Krémes rizottó

Szerintem ez az az étel, amit minél többször készítünk el, annál jobban formáljuk a saját ízlésünkre. Én például egyáltalán nem a kalóriaszegény irányba mozdultam el, mert imádom amikor egy rizottó selymesen krémes és jól érezhetően parmezános.