Krémes Répatorta

Valahogy sosem voltam oda a répatortáért. Először is elég bizarrnak tartottam, hogy a répából mégis hogyan lesz édesség. Másodszor pedig mindig, de mindig olyan tortákat kóstoltam amik szárazak voltak és egyáltalán nem éreztem úgy, hogy felejthetetlen élmény lett volna az elfogyasztásuk.

Banánkenyér

Szerintem a banánkenyérbe kerülés a legjobb dolog, ami egy már barnulóban lévő banánnal történhet. Gyakorlatilag 5 perc alatt összekeverhető a tészta és bejuttatható a sütőbe, aztán pedig már csak türelmesen kell várnunk, hogy elkészüljön az omlósan banános tésztánk.

Jambalaya

A jambalaya egy New Orleansból származó rizses egytálétel, pikáns fűszerezéssel és örökre magához bilincselő ízvilággal. Sok sok évvel ezelőtt kóstoltam először egyik kedves barátunknál. Addig kb. nem is hallottam róla, szóval nagy érdeklődéssel nyammogtam és be kell vallanom, hogy nagyon bejött dolog.

Zalában jártam II. – Kukoricamálé

Vannak olyan ételek, amelyek egyet jelentenek a gyermekkorommal. Van olyan amit óvodás korom óta nem ettem, de tisztán emlékszem az ízére. Ilyen étel a kukoricamálé.

Chilis bab a’la Zoli

Volt egy időszak az életemben amikor egy rakás kajabolond kollégával töltöttem együtt a hétköznapjaimat. Ebből persze az sült ki hogy néha tartottunk irodábanfőzős ebédeléseket és ilyenkor általában Zoli kollégánk varázsolt valami extra csípőset az asztalunkra.

Zalában jártam I. – Krumpliprósza

Még az előző blogomon (ami kemény hét bejegyzést élt meg) írtam a zalai krumpliprószáról. Mivel ez egy igazán király kaja, mindenképpen fel kellett elevenítenem a receptet.

Kolbászos marharagus cobbler

A cobbler (ejtsd: kobler) egy egyszerű gyümölcsös desszert, aminek az alapját jó sok gyümölcs adja és erre kerülnek rá az ízes tésztahuplik. A nevét egy holland sütőedényről kapta, amit az Amerikába kivándorló angolok használtak, hogy az új hazában is tudjanak készíteni az otthonihoz hasonló desszerteket.

Guacamole, az avokádókrémek királya

Már lassan 3 év eltelt az esküvőnk óta, ahol képzeljétek olyan szerencsések voltunk, hogy a fotósunk egyben nagyon jó barátunk is volt. Úgy kezdődött a kapcsolatunk, hogy megláttam egy kedves pár (Hello Sziszó! 🙂 ) esküvői fotóit, amibe egyből beleszerettem.

Almás zellekrémleves

Egy barátom barátjának a szomszédjának a testvére, tehát véletlenül sem én, nagyon kriminális gyerek volt, ha evésről volt szó. Na jó, lehet hogy mégis rólam van szó…

Mini húsos piték

Kezdem azt érezni, hogy mániákusan próbálok minden édes ételből valami húsos variációt kihozni. Azt hiszem ebben az esetben is valami hasonló történt: megláttam egy gyönyörűen pirosló erdeigyümölcsös pitét egy filmben (erre is van egy tuti receptem), és egyből azon pörgött az agyam, hogy hogyan tudnám kicserélni a gyümölcsöt szaftos marhahúsra és egy kicsit egészségesebbé tenni a tésztát. Most belegondoltam abba, hogy ha az Amerikai Pite című filmben nem almás lette volna a pite, hanem marhahúsos, azt mennyire tudta volna befogadni az emberiség… Emlékeztek még a jelenetre? 😀

Csörögefánkba bújtatott túrógombóc

Azt hiszem eljött az ideje egy desszertnek. Már egy hónapja megy a Nyammer, de ez valahogy kimaradt. Mondjuk nem gyakran készítek otthon édességet, de a jó ügy érdekében kivételt tettem és feláldoztam magam :). Most mondhatnám, hogy sokat gondolkodtam azon hogy melyik receptet osszam meg veletek, de igazából nem volt kérdés: a kedvenc túrógombócomat. Ráadásul a gombócokat farsangi fánk köntösbe bújtattam, hogy legyen benne egy kis idényjelleg is. Kezdjük azzal, hogy elmesélem ennek a receptnek az eredetét.