A cobbler (ejtsd: kobler) egy egyszerű gyümölcsös desszert, aminek az alapját jó sok gyümölcs adja és erre kerülnek rá az ízes tésztahuplik. A nevét egy holland sütőedényről kapta, amit az Amerikába kivándorló angolok használtak, hogy az új hazában is tudjanak készíteni az otthonihoz hasonló desszerteket.
Címke: marha
Mini húsos piték
Kezdem azt érezni, hogy mániákusan próbálok minden édes ételből valami húsos variációt kihozni. Azt hiszem ebben az esetben is valami hasonló történt: megláttam egy gyönyörűen pirosló erdeigyümölcsös pitét egy filmben (erre is van egy tuti receptem), és egyből azon pörgött az agyam, hogy hogyan tudnám kicserélni a gyümölcsöt szaftos marhahúsra és egy kicsit egészségesebbé tenni a tésztát. Most belegondoltam abba, hogy ha az Amerikai Pite című filmben nem almás lette volna a pite, hanem marhahúsos, azt mennyire tudta volna befogadni az emberiség… Emlékeztek még a jelenetre? 😀
Wellington Bélszín
A tavalyi nyaralásunk keretein belül zarándokoltunk el a Gordon Ramsay Steakbe Las Vegasban. Azt kell mondanom, hogy felejthetetlen élmény volt.